与甲公司签劳动合同并实际上班，发工资时甲公司莫名让乙公司发了一个月工资，剩余两个月工资一直不给，申请

与甲公司签劳动合同并实际上班，发工资时甲公司莫名让乙公司发了一个月工资，剩余两个月工资一直不给，申请仲裁胜诉，甲公司不服上诉，另拿出证据说我是和乙公司签的协议并要求不时提供服务给甲公司，突然想到上班期间甲公司让签了一份顾问协议 只让我在协议上签名 其他地方都空白 但我并不知道乙公司，实际服务的也是跟我签合同的甲公司，但他们不承认劳动关系 请问我胜诉概率大吗？另：甲公司在上诉期间已变更法人和股东 我的工资该谁承担，如果是空壳还怎么办