1.犯罪对象——有毒、有害食品。

提示注意：

“有毒”的范围容易确定，但“有害”的范围较广，只有与“有毒”相当的，足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾患的物质，才是“有害”物质。法律敎育 网

2.既遂标准——实施了生产、销售掺入有毒、有害的非食品原料的食品行为，本罪是典型的行为犯，也是本节仅有的两个行为犯。