2015年司法考试《刑法》知识点：生产、销售不符合卫生标准的食品罪。

　　（一）概念

　　生产、销售不符合卫生标准的食品罪，是指违反国家食品管理法规，生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，危害人体健康的行为。

　　（二）特征

　　1、侵犯的客体既包括国家对食品卫生的管理制度，又包括公民的健康权利；

　　2、客观方面表现为违反国家食品卫生管理法规，生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，危害人体健康的行为；

　　3、犯罪主体是一般主体，既包括自然人，也包括单位；

　　4、主观方面是故意。