和单位连续签订了三次固定期限合同，现合同过期半年多没签，仍在单位工作，单位新注册了一家公司，要求员工

和单位连续签订了三次固定期限合同，现合同过期半年多没签，仍在单位工作，单位新注册了一家公司，要求员工必须签新公司，但是合同条款跟以前有很大不同，以前合同规定每周工作35小时，周末双休，现在新合同要求周六补足工时，要上班，另外新出了规定，周六日都必需上班，不但不给加班费，不来的话还扣钱。现单位转型，做新业务，正常是六点下班，现在每天老总开会，几乎都会到7点左右，周末还要来，我受不了了，现提出离职，应该以那些理由提出离职，最有利，并能得到哪些补偿吗？如果协商不成，我需要收集什么证据，谢谢。