如何维护自身的合法权益？——以李某为例，探究用人单位变更对劳动合同的影响

16年9月李某毕业后应聘在山西某实业有限公司任设计师助理，当时劳动合同的服务期是1年，17年9月28日，李某与公司续签劳动合同1年，但合同的用人单位却是山西某贸易有限公司。此后李某得知08年1月1号起实施的《劳动合同法》规定用人单位与劳动者连续订立两次固定期限劳动合同后，续订劳动合同的，应当签订无固定期限劳动合同。同时还了解到“实业公司”和“贸易公司”的老板是同一个人，他注册“贸易公司”的目的就是用来和员工签劳动合同。只要员工每年在这两家公司之间轮换签订劳动合同，员工就永远签不到无固定期限劳动合同。此时李某还如何维护自身的合法权益？