员工的要求合法，因员工受伤是在工作期间受伤，属于工伤。
厂方有责任和义务。3000元要不回。

向劳动监察部门投.诉或申请劳动仲裁，要求工资。

报警追究流氓的责任。

员工属于工伤的，应该享受工伤待遇。。

结合具体情况综合考虑。建议携带材料当面咨询律师。