何为不定时工作制？如何计算加班费？ 公司在员工不知情的情况下单方面在劳动部门备案员工工作实行不定时工作制，没有告知员工，也没有与员工签任何书面合同告知。现以此为由拒付加班工资，请问合法吗?当时人可以申请加班工资吗？