从劳动争议发生之日起开始计算

如果没有签订劳动合同，可以要求支付11个月双倍工资。

你离职没有嘛。时效是指1年的追诉期限，不是指其他的。一般情况，如果你还在继续干这份工作，没有时效的问题。

上海的司法实践中，要求双倍工资差额已过时效。
可要求补缴社保，各地对于缴纳的基数不一样。