可以依法予以辞退

收集员工不签订劳动合同证据，准备仲裁维权。若需帮助，可来电或预约当面洽谈。

可以考虑以适当的方式通知员工签约，并固定证据。

你好，可以依法予以辞退。有疑问及时追问。

可以申请劳动仲裁

此事说来很简单，你应当证明公司有要求员工签订合同但员工拒绝的事实，能证明这一点，字该日开始的双倍工资就不存在了。但之前，公司未签劳动合同的双倍工资还是要支付的。
另外，员工不签合同，公司可以解除合同。
建议你公司聘请专业律师做常年法律顾问。
需要的话，可以与我联系面谈。

收集员工不签订劳动合同证据，准备仲裁维权。若需帮助，可来电或预约当面洽谈。