申请仲裁。

1、可以要求补缴之前的社保。
2、可以以不足额支付加班工资为由辞职并要求经济补偿金。
3、申请劳动仲裁追讨你的加班工资及经济补偿金等损失。

1，公司存在没有支付加班费的问题。你可以要求。
2，公司应在员工入职起一个月内与员工签订书面劳动合同，若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。但要注意一年的诉讼时效问题，双倍工资的请求诉讼时效是逐月失效的。

可以申请劳动仲裁索要加班工资。