你好，我试用期三天就签劳动合同一年是否合法？合同上还指定每月工资扣押8%，年底只支付到九月份的扣押金

你好，我试用期三天就签劳动合同一年是否合法？合同上还指定每月工资扣押8%，年底只支付到九月份的扣押金，剩余押金到满一年合同才发放，如果劳动者合同未满一年申请辞职，当月工资只有1901元且不发放所有押金，我做了十几天，不想做了，但老板要求招到人并且教一个星期新人才可以走，请问我可以不要工资直接走吗？老板的合同合法吗？她要是告我的话会成立吗？