关于单位扣押员工工资问题 2009年的中秋节前，五星级酒店的员工售出月饼票近10万元，但是该员工收到月饼票款后大部分都私自挪用做赌资输光了，酒店报警司法处理，法院与2010年11月将员工判刑3年，酒店财务要求该部门经理负责处理赔偿被员工挪用的月饼款，该部门经理被迫被扣抵工资6000元和其他奖金近48000多元，当时财务告知被扣人员是等案件判定和收回犯罪人的全部赔偿款后再补发给有关被扣抵工资和奖金的人员，但是2011年该部门经理无法忍受抵扣工资等等原因选择离职，要求酒店退回工资与奖金遭到拒绝，现在拿着有关的证据资料也不知道怎么办，请指教“如何取得工资与奖金，维护自己的合法权益”，谢谢！