提起劳动仲裁，并可主张双倍工资

只要能证明双方存在劳动关系，和具体工资数额就可以，主张一年内的双倍工资。

可以申请劳动仲裁，我们认为证据还有所欠缺，最好有工作证，考勤卡等证据。

够不够，要看这些证据的证明力。
你朋友可以提出要求支付未签劳动合同期间的双倍工资、补缴社会保险、支付被拖欠的工资等。
建议委托专业律师处理，详情可以来电联系预约面谈。