公司签定的规章制度可以当做劳动合同吗？ 我们去公司的时候没有劳动合同，只给我们签公司规章制度，里面有很多不合理的要求，比如说试用期3个月，试用期没过辞工的扣半个月工资，还有试用期给公司辞退只能按日拿工资，星期六日的都不算工资，其实我们星期六是上班的，都没有工资拿。 我多次像公司要劳动合同，他都说我们不是工厂，没有劳动合同的，别的什么保险也没有。
请问这样的情况我们算是没有劳动合同吗？是否可以向当地劳动节申请让公司给我们发双倍工资？