这属于两种关系，对于盗窃行为您这方应当报警
对于劳动者，单位应当签署劳动合同。
建议协商解决
具体有不清楚的，可以来电咨询获得更详细的解答

您好，建议积极应诉，举证该员工存在过错，可以委托律师代为辩护

入职后满一个月用人单位仍未签合同的，员工有权要求双倍工资

赔偿的前提是双方之间存在劳动关系，如果员工不能证明与您单位之间存在劳动关系，他的主张就不会得到支持。

建议你们搜集证据，证明他在职期间有过接受或看管店铺，有衣服短缺的证据，到时候开庭时反诉他，以减少你们损失。形成对诉。

建议积极应诉

积极应诉；同时搜集证据，他在职期间出现了衣服短缺的证据，以抵消赔偿金；建议委托律师帮你以作好的处理。

你应该有充分证据才能辞退员工否则将是自找麻烦！

建议积极应诉