“那年终怎么拿啊？”
是指年终奖金吗？

从你叙述的情况开看，确实不好办。因为年终奖并没有在合同中约定，具体是多少，以及标准。建议你跟公司协调解决。

公司不与你签劳动合同补偿你两个月工资的作法是符合劳动合同法的，至于你的年终奖怎么拿到，跟公司协商一下吧，你可以参照上一年的做法和数额提出主张。

一个月的经济补偿金加一个月的解除劳动合同通知金，这就是两个月的工资的组成。
年终奖很难办，除非合同里有明确约定。
最好与单位协商解决。