我爱人受的伤属于哪个级别的伤。 我爱人和朋友去小饭店吃饭，喝多的老板和老板娘生气吵架，我爱人好言劝，结果反倒被老板用刀扎到右上臂，报警后老板不见踪影，也不交治疗费，派出所也不抓人。事发已经5天了，饭店老板娘照常营业。伤口宽2cm，深4cm，直达第三肌腱深部，第三肌腱部分断裂，支动脉完全断裂。这个伤属于哪个级别？殷盼解答...                          补充：派出所就提取了相关资料，没有了下文，要是这样一直下去，我们该怎么维权。