农副产品免税是指农业、副业的直接果实和为果实原值保鲜处理，包括干果、干菜的加工包装。
粮食作物的精加工制作、包括挂面、方便食品、糕点制作、以及果蔬类的榨汁、轧油、制酒、制醋等，都不是农副产品加工，应该报税。流通领域的，报营业税，生产领域的报增值税。