工牌、工服、押金、工资条、人证等都可以证明劳动关系。向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求双倍工资、工资、经济补偿

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公司若没有跟你签订合同，应从你入职起第二个月支付你双倍工资。
公司没有买社保，你可以要求公司补交社保。
没有支付加班费，你有权要求公司支付。