管理不规范，按照最高法院的司法解释，没有签订劳动合同的，视为有劳动合同，你想辞职，应于30日前通知用人单位。但是，扣工资没有法律依据。

您好！
【1】按照劳动合同法及相关法律的规定，你应提前30日以书面的形式通知公司；
【2】不管公司是否同意，只要等30日后，你都可以离开；
【3】现在法律已经禁止规定，要求劳动者向用人单位支付违约金了，公司的做法不符合法律规定；
【4】你有权要求公司支付你的工资，而且公司不能擅自克扣你的工资的；
【5】若公司拒绝支付，你收集想证据材料可以向劳动仲裁申请劳动仲裁要求支付工资及未签订书面劳动合同的另一倍的工资。

需要提前30日通知，但扣工资违法。建议：向劳动行政部门提起劳动仲裁。