要求公司出具书面的解雇书，收集解雇和存在劳动关系的证据，申请仲裁要求支付违法解雇的双倍赔偿和未签订合同的双倍赔偿

没签劳动合同情况下被用人单位炒掉，有赔偿。

可以申请劳动仲裁要求赔偿经济补偿金及没有签订劳动合同的二倍工资。