可以起诉所有的老板，要求赔偿损失。

如果你所工作的单位是工商登记了的，可按工伤赔偿。

采石场是否在工商部门注册登记，如果没有登记，提起人身损害赔偿诉讼
以上答复仅限于您所陈述的上述事实,不排除事实的相关变化而引起律师答复的变化,因法律的规定和实际的操作有很大的不同,同一个案件,可能有不同的解决方案,建议与您聘请的律师或者本律师面谈或者网络交流,更全面了解案情,以便拿出更好的解决方案。详细信息可以点击本律师个人信息，按照网站提供的联系方式联系本律师，敬请保存本律师联系方式。
重庆学苑律师事务所：马平原律师 （重庆沙区小龙坎嘉新大厦13楼，当面咨询请提前预约）

申请工伤认定或者雇工人身损害赔偿，是哪种情况还要看具体情况，建议面谈

可以自行治疗，保存治疗凭证，再通过工伤或人身损害赔偿程序要求老板赔偿。具体还需了解详细情况。