公司不与员工签合同是违法的，你可以要求对方支付双倍工资，时间从08年2月开始。建议你搜集证据证明你与公司存在劳动关系也就是你在该公司工作，然后申请劳动仲裁，要求公司支付双倍工资，补缴保险。