关于餐馆租赁问题
如果餐馆房屋的所有权属于你或者原房东同意你转租,可以签订房屋租赁合同。营业执照给承租人使用,一旦造成法律纠纷,登记人应当与实际使用人承担连带责任,法律风险还是比较大的。
出租营业执照违法。
如果餐馆房屋产权是你自己的,你可以这么处理.
建议你签订餐馆承包经营合同。
具体怎么签定合同估计要根据双方商谈的结果。你的执照给别人使用,那么可能产生的损害等有你来承担。