关于离职后是否需要交罚款事宜 我在一家酒店工作，负责酒店的宣传印刷品制作

工作期间，收取了一家广告供应商给的400元超市卡（我没有做出索取，是广告公司硬要给我）
期间，由于酒店中秋节月饼全员营销，我卖给这家广告供应商20盒月饼（我交给酒店128元/盒，我卖出的价格是218元/盒，符合酒店出售月饼的相关条例和价格）

没想到这家广告公司被别有用心的小人利用，酒店知道了我收取超市卡的事情。

现在，让我做出如下罚款：1、上交超市卡共计400元  2、上交月饼所赚取的差价，共计1800元  3、罚款500元  4、降薪降职 

所以我提出了辞职，也对罚款结果不认同

但是，酒店现在扣住了我这个月的工资，作为罚款，请问酒店在我不服这个处罚结果的情况下，有权对我进行工资的抵押吗？  我离职的情况下，酒店有权对我进行罚款吗？