是否签订合同文本，应当依据合同约定支付薪酬。如违反合同规定，可起诉。

可以申请劳动仲裁维权。

不合法。可以要求恢复职务并恢复薪资标准，否则，可以申请劳动仲裁维权。需要委托律师，可以找我。

工作岗位、工资待遇如变更，需用人单位和劳动者协商一致方可变更，如果员工签字确认视为同意变更，故不能签字，如果单位强行操作，可申请劳动仲裁

可以向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁维权。

可以申请劳动仲裁维权。