劳动纠纷 请问一下，我在一所私立学校工作快两年了，学校不但没和我签订劳动合同也没给我买养老保险，我现在想不干了能不能要回我的保险呢，主要是我想马上就离职。学校值班(24小时)费只有十元钱，早晚吃自己，上次我值班时在交接班时学生发生了打架事件学校扣了我三百元我想问问这个能他们说扣多少就扣多少吗