可以要求退还扣取的500元

应当支付你的劳动报酬。

根据劳动合同法的规定，应该足额按时支付劳动者的工资，因此，你可以要求支付500元。

可以要求老板支付扣取的500元。

老板无权克扣你500元工资，但你最好要有老板扣你工资的依据。