员工无故旷工造成损失 我们酒店有两名员工，其中一名因为私自藏瞒酒店客人的物品被发现，客人来找自己东西的时候认定是自己的东西，但是该员工说是她的，后来又承认是客人的。因为这件事情该客人极度不满，后来就取消了与我们酒店的协议关系，该客人每年在我们酒店消费十万以上，给我们酒店造成了巨大经济损失，请问我们酒店该如何起诉员工，要求赔偿。（该员工与酒店无合同，已经起诉我们赔偿双倍工资了）如果可以，大概判决下来赔得了多少？

还有一名员工是因为请假回去务农，因为是旺季，人手不够我们没有批准，她说不批准就算了，直接回家了两个月没有来，我们酒店因为人手不够，房间做不出来卫生，造成了营业额大幅度下滑，比上个月少了十万的营业额，请问我们酒店可不可以起诉该员工，要求赔偿。（该员工也是与酒店无合同，已经起诉我们赔偿双倍工资）如果可以，大概判决下来陪得了多少？