拿合同及相关资料当面咨询律师

可以限定对方办理正式手续的时间，如果到时仍然不办理的话，可以没收其定金。

建议你联络到律师，考量到签约时间等方面的综合问题，再确定解决方案。

建议你立即要求对方与你签订转让铺面的相关协议，否则，对方逾期未签的，你有权没收定金并另行与他人签订合同。

书面通知，限定转让时间，过期没收定金，重新转让。

当时有签订合同吗?超过约定时间可以算起违约,没收定金

带上资料当面咨询律师。