先交款后签订房屋买卖协议，对你来说存在风险。汇款后保留要银行给的汇款凭证。录音可以作证据使用。最好是先签订协议。

你好，首先，买卖合同约束买卖双方，只要其内容不违反国家法律的强制性或禁止性规定，一旦成立，便具有法律效力。
其次，付款方式应当按照合同的约定进行。开发商不给收据，可以打印银行汇款明细记录。但是最好还是开收据及正规发票；
再次，录音录像只要不侵犯他人的隐私便可以作为证据使用。
保障个人利益的最佳途径就是严格按法律办事，去正规的开发商手里买房子。