如果你们的协议约定，不办理手续可以解除协议，你们可以行使解除权！

你好，看你们的合作协议上是否有约定，有约从约，无约可以单方解除并告知。

这样吧，如果合同上没有约定关于合同解除的事项，你现在就可以通知对方说限期多少日内办理完手续，不然就解除合同。如果对方超过这个期限仍然没有办理完，你就可以解除合同了。