请帮忙分析一下我这个案件胜诉的几率大吗？ 叙述：我于今年二月底去这个公司至十一月底离职 请帮忙分析一下我这个案件胜诉的几率大吗？
叙述：我于今年二月底去这个公司至十一月底离职，（老板口头辞退，并没有写离职手续），没有签劳动合同和缴纳社保，现在已申请劳动仲裁一月底开庭，我主张要双倍工资，一个月的工资作为经济赔偿金，离职扣的六百块钱！（并已去社保稽查部门举报）

证据：没有盖公司印章的工资单复印件（公司所有人都在上面签名的工资单）手机短信（不是公司法人，是一个主管是老板的侄子，公司所有网站都留的这个手机号）电话录音（公司的代表律师）

其他：调解之后仲裁员单独找我说了一下以下内容1.工资单复印件不能作为证据必须有工资单原件，公司是不可能拿出原件的。2.手机短信并不是法人，而且无法证明这个手机号是那个主管的，没有实名制的可能！3.你要求一个月的工资补偿金说是给不了具体什么的我也忘记了4.扣的六百块钱没有具体证据证明离职时扣六百5.说如果走正常程序法院一审二审会很长时间有可能一俩年

请帮忙看看，我这个案件是不是没有胜诉的几率？几率大吗？我还能补充什么？有没有必要请个律师！