请问我在奶茶店工作半年多了，老板1直没有给我购买5险1金，也没签订劳动合同 请问我在奶茶店工作半年多了，老板1直没有给我购买5险1金，也没签订劳动合同，因为老板没有购买5险1金和超出法定工作时间的8个小时，经常要求加班！并不给加班工资。我迫于无奈就自己就辞职了，这样可以要求他赔偿我的双倍工资，和经济补偿金吗？还有如果可以，我该到哪个部门去起诉他？