关于单位收取押金并没有签订劳动合同的问题，请专家解答一下啊，谢谢~ 我现在在本地一个私有的甜品店上班，进公司的时候交了300服装费，后来又扣了300押金，说是干足了半年之后离职的话就会返还，当时签了一个协议说是辞职必须提前15填写申请，现在已经干了8个月了，于11月初提出离职，写明了是11月底离职，但是现在公司说找不到人顶替我，下个月不予辞职，如果自己走的话不退押金及服装费，请问他们的做法合法吗？另外就是我刚刚查了下《劳动合同法》才发现，单位不跟我们签订劳动合同的做法好像也是违法的，当时是说干满一年签订合同，后来有个人事专员说要为我们拟定合同，可是还没签订她就被开除了，他们雇用我们8个多月而没有签订合同的做法是不是也是不对的呢？