单位如果扣发工资是不合法的，未签订劳动合同有权提出离职并要求双倍工资赔偿的，可以申请劳动仲裁。

工作多久了，未签订劳动合同是可以要求双倍工资的，需要知道更详细的信息，以便我帮你解答，如有需要可以电话联系。