你可以写封辞职信邮寄给公司，要求解除劳动关系，理由是公司不与你签订劳动合同，未购买社保。
但是你要保留好入职时间和加班的证据。

随时辞职并要求经济补偿，双倍工资，加班费，社保或社保赔偿

不能写因个人原因辞职

你可以随时离职，并要求支付双倍工资、经济补偿金及补缴社保，具体咨询电话联系我。