可以。

你不承认则无效

可以对借条进行鉴定。

你好，可以要求进行笔迹鉴定。

您好：【1】利息百分之五，是高利贷；【2】若是经鉴定确实是对方擅自在借条上添加利息的约定，那么利息的约定是无效的

你们口头约定的利息月息10%，年息就是120%，每年利息就是6万元。他现在自己在借条上添写 利息是0.25%，年息就是3%，每年利息是1500元，低于银行利息。只要你同意，不是对你有利吗？难道你要年息6万元而不要1500元的低息吗？哪里不合法呢？

要具体看情况。

可以进行笔迹鉴定！