单位11月5日解除劳动合同，没有提出要求办理离职手续，但是不给办理社保转移！ 情况是这样的：
1、部门主管通知我明天起不要上班，我第二天也没去，公司以旷工5天为由于11月5日给我发解除劳动合同通知我自11月5日起解除劳动合同。11月5日起我们签的劳动合同失效，我认为既然已经解除劳动合同了，所以本人没有义务进行离职交接！
2、主管已口头通知我离职，现在申请劳动仲裁，主管负认，说我自己旷工，但是我现在举证非常困难，因为当时办公室只有我和主管。请问我该怎么证明单位是单方面接触劳动合同，要求赔偿！
3、当时劳动合同签的工作是销售，时间是不定时工作制。每周上班6天，每天上班10--12个小时，我是否可以要求对超过的时间要求单位给我加班费？
4.单位可不可以以我未办理离职交接而拒绝办理社保转移手续？
5、我和单位签了三次合同，但是第一次合同牵扯个试用期，单位说试用期不用缴纳社保，现在问试用期单位要交社保吗？第二，合同时效性问题。因为第一年签的合同时间为2005年至2007年，紧接着签了第二次合同2007年至2008年，第三次是2008年到2011年，意思是说，我现在要求单位补缴第一次合同期内社保，是不是过了法律时效性，还是这三个合同有连续性？我可以要求公司补交？？？？？？？