协商不成诉讼解决。

核定损失

鉴定伤残等级，然后诉讼解决。

你好，具体赔偿项目包括医疗费、住院伙食补助费、护理费、误工费、交通住宿费以及营养费和后续治疗费等，构成伤残的话可以要求伤残赔偿金和被抚养人生活费，数额要根据实际花费、伤者以及护理人员的工资水平、伤者的户口性质和伤残等级而定，详细咨询建议面询律师。

看你受伤的原因以及饭店是否存在某种程度的过错，可以的话，电话联系。

根据伤残鉴定情况及其他损失确定。