根据实践，实习期可以参照适用《劳动法》关于试用期的规定，根据《劳动合同法》第37条规定：劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
关于赔偿问题，由于您与用人单位未签订培训协议，无须承担赔偿责任。