签订了书面文件就可以，如需帮助来电详询。

可以。

可以，但是建议签订书面的承包经营协议，约定清楚双方的权利义务，保护好您的权利。
协议中还要约定清楚：1、火锅店的所有权（如果是租赁房屋，要明确您是承租人）；
2、财务监督问题（厨师经营期间财务账目最好共同聘请双方认可第三人  管理，防止作假账）；
3、经营期间的费用开支双方如何承担问题。
以上回答希望可以帮到你，如还有疑问，随时咨询我。

赞成黄律师的意见。要有书面的协议。

你好，权益义务你们自己可以拟定，只要不违反法律规定就有效

你们自己  可以协商的