可追究打人者责任。
如系在履行工作职责中被打，则属于工伤，可享受相应工伤待遇。

可追究打人者民事责任，如是工作职责过程中，可享受工伤待遇。

可以要求酒店和打人者承担赔偿责任。

1、打人的人要承担责任
2、如果履行工伤职责，可享受工伤待遇

若你哥哥是因履行职责所受到的伤害，则可以申请工伤，由所在酒店根据工伤标准来赔偿

追究打人者的刑事责任并要求赔偿，如系在工作中受伤可申请工伤认定，享受工伤保险待遇。

看酒店老板雇工多少人来定具体的赔偿途径，建议你和我联系    13003488928

您好！建议带好相关材料到苏州市人民路1102号（苏州市公安局对面）江苏谐达律师事务所找孙律师面谈，孙律师常年电话：13914031175
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可以要求工伤认定，然后享受工伤待遇 。

如果是因工作而受到的伤害，可以申报工伤，要求单位承担责任的。
详情请当面咨询律师。
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