房屋业主违约要求加价到125万,当时成交价113万,己支付定金3万
收集对方违约的证据,可以通过中介向对方发催告函要求对方履行。可以向法院起诉要求对方承担违约责任
双倍定金跟20%违约金之间选择,要有证据支撑
具体根据双方签订的合同约定处理,建议拿着签订的协议到当地了律所当面咨询律师了解