您可进行劳动仲裁，要求其承担离职的经济补偿金，加班费，未足额缴纳社保的赔偿金，建议委托律师办理

你好，协商不成，去劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维权。

你好，根据劳动合同约定为准。