刘律师，您好！有一个朋友和学校签订了学校食堂承包合同，他现在不想经营啦，想转包给我，让我经营 刘律师，您好！有一个朋友和学校签订了学校食堂承包合同，他现在不想经营啦，想转包给我，让我经营。我想请问您，在这种情况下如何保障自己的利益和权利？谢谢您。