根据新的《劳动争议调解仲裁法》，申请劳动仲裁的期限为一年。若单位一直不签订合同，你可申请仲裁要求签订合同，购买社保，并从第二个月开始（2011年2月）要求单位支付双倍工资；超过一年不签订合同，就视为签订了无固定期限的劳动合同。