我的一个亲戚和一家工厂的老板签订了该工厂食堂一年的使用权，合约是规定食堂自己做饭 我的一个亲戚和一家工厂的老板签订了该工厂食堂一年的使用权，合约是规定食堂自己做饭，员工自行进行用餐和付款，然后亲戚给他的姐姐去帮他经营，现在只过了五个月，工厂老板就想他付固定工资让食堂做饭而不收员工的餐费，我们这边不愿意，老板就以做饭不好吃为借口放话让我们这边滚出他的工厂，请问这是谁的责任