我在一家私人餐厅打工没有签订劳动合同。老板让我干够一年才退押
收集证据,证明你在这个餐馆工作,然后要劳动监察大队帮你协调结算工资。如果老板不同意,那你就打劳动仲裁,可以多要很多钱。具体就得请当地律师帮你处理了。