您好，我在一个餐饮公司上了四年班，没有和我签合同也没有给我上社保 您好，我在一个餐饮公司上了四年班，没有和我签合同也没有给我上社保，我现在要申请劳动仲裁，因为我们这个部门是厨师长承包的，工资也是厨师长开，证据只有厨师长给我手写的押金条但是上面有企业的名称也有厨师长和我谈的录音可以证明我的工龄还有厨师长没有给我往银行卡里打的工资我去银行也把清单打印出来了还有我上几天受伤厨师长和一些同事给慰问金纸上写的一些同事的名字上面也有单位的名称，这些到时候算证据吗对我有多大帮助